Кулінарний рецепт

Гречка з грибами та овочами

(33 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Страва з гречкою, овочами та грибами прикрасить пісний стіл своїми фарбами та ароматами. Для тих, хто не дотримується посту, я приготувала не менш смачну курку.

Для приготування рецепта гречка з грибами та овочами необхідні ці інгредієнти

Гречана крупа	650 г
Гриби	300 г
Грудка куряча	300 г
Квасоля	200 г
Коріння	1 ст. л.
Морква	1 шт
Олія соняшникова	30 \| 70 мл
Перець болгарський	220 г
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування гречка з грибами та овочами з фото та порадами

Подрібнила у подрібнювачі цибулю та моркву.
нарізала розморожені ніжки грибів
і обсмажила у великій, глибокій сковороді
на олії.
У сковороду насипала квасолю та нарізала
перець. Хвилин п'ять смажила все разом.
Поклала гречу, посолила, додала
мелений перець та олію. Масло додавала
кілька разів, щоб греча не була сухою.
Пісне блюдо з гречею готове.
Для тих, хто не постить, приготувала
курку. Подрібнила цибулю та моркву.
Курячі грудки нарізала кубиками
і все поклала в розігріту з маслом
маленьку, але глибоку сковороду.
Посолила, насипала мелений перець,
подрібнені коріння і смажила
хвилин 10 до золотистості.
Пісне блюдо з гречею, грибами та овочами.
До страви додала помідори черрі,
мариновані корнішони, зелень петрушки
та селери.
Для тих, хто не постить поклала в блюдо
з грецькою смажене м'ясо курки.
Страва соковита, масляна. Соус використовували
солодкий із болгарського перцю.
Пісне блюдо і не пісне блюдо.
Греча Містраль.