Кулинарный рецепт

Крем-помадка

(82 отзывов)

Повар
Лев Черновецький

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Очень вкусная сливочная помадка на сгущeнке с нежным ванильным ароматом! Подходит для тортиков, пирожных, печенья и приготовления различных десертов и конфет.

Для приготовления рецепта крем-помадка необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1 пакет.
Масло сливочное	100 г
Молоко сгущенное	1/2 бан.
Сахар	1/2 стак.
Сметана	3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления крем-помадка с фото и советами

Розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| сметану, цукор, ванілін.
Влити згущене молоко, перемішати до однорідного стану.
Варити на повільному вогні, помішуючи, 7-10 хвилин.
Коли вершкове масло почне відокремлюватися і знаходитися зверху (хоча це відбувається не завжди, думаю, що це залежить від якості масла), відключіть вогонь і поставте на холод остигати.
Через деякий час, коли помадка охолоне (але не до кінця, тобто масло не повинно застигнути і кристалізуватися), вбийте це масло ложкою в помадку до однорідної гладкої маси .
Ось і готова дуже смачна крем-помадка!

У наступному рецепті я розповім вам, куди я застосувала цю смакоту!