Рагу м'ясне з гарбузом та капустою

• 

  М'ясо нарізати на шматочки приблизно 3см і злегка обсмажити на оливковій олії.

• 

  Гарбуз очистити, нарізати довільними шматочками і

• 

  обсмажити на тому ж маслі, що і м'ясо.

• 

  Викласти обсмажене м'ясо на дно горщика. Злегка посолити та поперчити. Зверху приправити подрібненим часником, порізаним кропом та реганом. Посолити трохи.

• 

  Порізати в'ялені помідори та викласти на м'ясо.

• 

  Цибулю нарізати кубиками, а моркву натерти на великій тертці.

• 

  Обсмажити овочі на оливковій олії.

• 

  Влити воду і

• 

  соєвий соус. Перемішати.

• 

  Додати сметану та розмішати. Довести до кипіння та вимкнути вогонь.

• 

  Картоплю почистити і нарізати на довільні шматочки, які мають бути більше м'ясних шматків. Викласти картопля на м'ясо. Зверху приправити реганом, кропом та часником. Злегка посолити та поперчити. Зверху викласти обсмажений гарбуз. Посолити.
  

• 

  Капусту злегка обсмажити на оливковій олії і

• 

  викласти поверх гарбуза.

• 

  Влити сметанно-овочевий соус.

• 

  Рідина повинна покрити картопля. Засмажка виявиться нагорі.

• 

  Закрити кришкою і помістити в розігріту духовку до 200С на 10-15 хвилин. Потім прикрутити вогонь до 180С і гасити далі до готовності. У мене в електричній духовці при конвекційному режимі на середній полиці зайняло 20 хвилин з моменту прикручування вогню. Мій горщик на 1,5 л. Якщо у вас маленькі горщики, час природно скорочується.
  

• 

  Дістати горщик, акуратно, рушником, тому що він гарячий. Перед подачею перемішати.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар