Кулінарний рецепт

Сирний кекс з фруктами

(14 коментарів)

Кухар
Анатолій Чебаненко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ніжний, повітряний та в міру вологий кекс з улюбленими фруктами.

Для приготування рецепта сирний кекс з фруктами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Ванільний цукор	1 ст. л.
Вершкове масло	180 г
Груша	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Сир	200 г
Цукор	3/4 скл.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування сирний кекс з фруктами з фото та порадами

Сир, яйця та цукор змішати міксером і злегка збити до пишності.
Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані, додати до суміші, що вийшла, ще раз збити.
Поступово ввести борошно з розпушувачем, щоразу акуратно перемішуючи, додати ванільний цукор, змішати.
Повинно вийти некруте тісто, ніжне, але густіше сметани. При необхідності додати ще муки, але не переборщити, а то буде сухо...
Фрукти вимити, очистити від насіння, порізати шматочками і покласти у форму. За бажання присипати корицею для аромату.
Залити тестом, злегка перемішати, щоб не всі фрукти були внизу, та розрівняти ложкою.
Поставити в розігріту до 170*С духовку, випікати до рум'яної скоринки та сухого сірника. У моїй духовці на це знадобилася рівно година. Краще кілька разів перевірити.
Дати охолонути, нарізати на порційні шматочки і насолоджуватися.