Кулінарний рецепт

Гриль квартет з креветками

(16 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже смачна та швидка страва на грилі. Мариновані креветки-гриль чудово поєднуються з овочами та грибами, пікантний соус доповнює повний смак цієї страви. Смачно, просто, низькокалорійно і навесні - яскраво!

Для приготування рецепта гриль квартет з креветками необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Кабачок	1 шт
Креветки	300 г
Масло рослинне	4 ст. л.
Перець солодкий жовтий	0.5 шт
Перець солодкий червоний	0.5 шт
Печериці	300 г
Помідори чері	300 г
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Соєвий соус	3 ст. л.
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування гриль квартет з креветками з фото та порадами

Готуємо продукти для нашого салат-закуски, овочі та гриби миємо, креветки чистимо від панцира.
Насамперед замаринуємо креветки. Маринад робимо в такий спосіб, змішуємо 1 ст. л олії Олейна з 1 ст. л. соєвого соусу та зубчиком часнику (через прес), перчик мелений за смаком. Залишаємо наші креветки маринуватися і займемося овочами. Не забуваймо включить гриль.
Нарізаємо кабачок і баклажан кружальцями, товщиною приблизно 4 мм, перець на смужки.
Розігрітий гриль змащуємо за допомогою пензлика маслом Олейна та викладаємо овочі. Поступово все пересмажуємо.
Так само чинимо з нашими креветками і грибами.
Все, всі наші складові готові! Тепер сміливо їх розміщуємо на тарелі. Я завжди роблю на великому, викладаю практично в один шар, по краях цукіні, потім шари баклажан, зверху перчик (його я трохи дрібніше ріжу після гриля), в центр кладемо половинки чері, довільно зверху гриби і креветки. Зверху ложкою обережно розподіляємо заправку. Заправку готуємо із суміші 3 ст. л. олії Олейна, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 з. часнику та 1 ст. л. лимонного соку, сіль та перчик за смаком.
Отже, наш салат-закуска готовий! Красиво і, повірте, дуже смачно! Подаємо і із задоволенням з'їдаємо! Весна з Олейною триває!