Кулінарний рецепт

Морквяний кекс

Name: Морквяний кекс
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 300 г; Вершкове масло 150 г; Какао-порошок 2 ст. л.; Кардамон 1 ч. л.; Кориця 1 ч. л.; Куряче яйце 3 шт; Молоко 2-3 ст. л.; Морква 400 г; Родзинки 50 г; Розпушувач тіста 2 ч. л.; Цукор 150 г; Цукор коричневий 100 г; Цукрова пудра 3 ст. л.

(20 коментарів)

Кухар
Олена Кіхтенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Кекс нагадує пряник медовий. Структура його щільна... важка. Ароматний та дуже соковитий.

Збити масло|мастило| з|із| цукрами і додавати по одному яйця, кожен раз добре збиваючи.
Борошно змішати з порошком-розпушувачем та прянощами, додати ізюм. Всипати борошняну суміш у збите масло|мастило| і перемішати.
Натерту дрібною стружкою моркву додати в масляно-борошняну суміш. Суміш буде густою.
Форму прямокутну вистелити пекарським папером, викласти тісто, розрівняти поверхню лопаткою. Випікати 30-35 хвилин|мінути| при 180*С
Для глазурі: какао-порошок 2 ст. л., пудра цукрова 2 ст. л., молоко-1-2 ст. л. та вершкове масло 20 гр. Прогріти, постійно заважаючи. Чи не кип'ятити! Потім розтерти у тому ж посуді хвилин 3-5. Якщо хочете густу глазур - більше пудри чи какао. Якщо глазур дуже густа. додайте ще молока.
- f=34&t=6954

Для приготування рецепта морквяний кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	150 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Кардамон	1 ч. л.
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	2-3 ст. л.
Морква	400 г
Родзинки	50 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	150 г
Цукор коричневий	100 г
Цукрова пудра	3 ст. л.