Курячий шашлик з кабачками під сиром

• 

  Для шашлику треба взяти молоді кабачки невеликого розміру.

• 

  Я нарізала кабачок з меншого боку.
  Кружочків кабачка потрібно більше, ніж м'яса. Він буде спочатку шампура і наприкінці.

• 

  Філе нарізати великими шматочками.

• 

  Курку та кабачки викласти в миску, додати майонез та паприку.
  Посолити та поперчити.

• 

  Ретельно перемішати і залишити маринуватися на 30 хвилин – 1 год.

• 

  Нанизати, чергуючи шматочки і кружечки, на шампури.

• 

  Кожен шампур викласти на шматок фольги.
  Якщо фольга тонка, краще зробити два шари.

• 

  Загорнути шашлики. Повинен залишитися один шов і треба добре затиснути по краях.

• 

  У мангалі напалити вугілля. Викласти шашлики. Жар можна зробити і сильніше.
  Смажити, періодично перевертаючи. За часом все залежатиме від товщини ваших шматочків та температури приготування.

• 

  Треба, за хвилин 15, заглянути під фольгу. Я робила так пару разів, як кабачок добре протикатиметься, можна розкривати фольгу.

• 

  Посипати сиром. І почекати, доки він розплавиться. Якщо мангал із кришкою – це прискорить процес.
  Можна зробити такі шашлики і в домашніх умовах без шампурів або на дерев'яних шпажках. За температури 180 градусів.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар