Салат «Лососевий»

• Підготовка продуктів: відварюємо рис, яйця, морквину. Цибулю ріжемо тонше і на ніч заливаємо холодною водою (ще краще додати у воду яблучний оцет - тоді він замаринується і додасть салату особливу нотку. Час замочування можна скоротити до декількох годин).
  І викладаємо салат шарами (будь-який листковий салат повинен постояти в холодильнику як мінімум кілька годин, тому, якщо часу немає, краще просто перемішати всі компоненти).

• 

  1 шар. Банк консервованого лосося. Сік зливаємо (якщо риба суха, то трохи залишаємо; має вийти щось на кшталт густої кашки), кісточки викидаємо, рибу кришимо виделкою. Змащуємо майонезом. Звичайно, зручніше взяти майонез у пакетику та наносити сіточкою. Але в мене опинився в банку... так що доводиться розмазувати вилкою, що, звичайно, дуже сповільнює процес.
  2 шар. Цибуля.

• 

  3 шар. Рис (відварений та промитий), майонез.
  4 шар. Капусту рубаємо дрібніше, добре перетираємо з лимонним соком, сіллю, добре додати туди ще мелений перець. Капустяний шар у цьому салаті надає особливої ​​пікантності, з ним салат набагато смачніший. Майонез.
  5 шар. Кукурудза, майонез.

• 

  6 шар. Натерта морква, майонез.
  7 шар. Мариновані огірки дрібно ріжемо (якось на фото вони виглядають дивно… не схожі на огірки), майонез.

• 

  8 шар. Рубаємо ножем яйця (або на тертці потерти), змішуємо їх із нарізаною зеленню, посипаємо салат. Загалом у рецепті цього салату, який я колись прочитала в журналі, потрібно було для останнього шару взяти чотири жовтки + зелень. Може, так буде й красивіше, але куди подіти білки, я не знаю, тож завжди роблю з яйцями цілком. Але про всяк випадок пишу, що можна й так.
  Салат готовий. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар