Кулінарний рецепт

Салат "Міністерський"

(15 коментарів)

Кухар
Георгій Відвиченко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Приготуйте цей салат і він назавжди стане вашим коханим. Секретом поділився кухар одного вишуканого ресторанчика. Пропоную вашій увазі варіант із куркою, інший варіант цього салату з яловичиною, у цьому випадку гриби не додаються.

Для приготування рецепта салат "міністерський" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	3 шт
Майонез	2 ст. л.
Молоко	3 ст. л.
Печериці	4 шт
Сіль	0.5 ч. л.
Філе куряче	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "міністерський" з фото та порадами

Підготуємо інгредієнти
Кладемо розморожене куряче філе в підсолену киплячу воду, відварюємо до готовності (20-25 хвилин). варінні філе періодично знімати піну.
Готуємо яєчні млинці: збиваємо яйця з молоком із розрахунку на 1 яйце – 1 ст. л. молока), випікаємо тонкі млинці обсмажуючи лише з одного боку. Млинці нарізаємо соломкою
Цибулю нарізаємо півкільцями, пасеруємо на вершковому маслі.
Печериці нарізаємо тонкими пластиками і обсмажуємо до готовності
Відварене куряче філе нарізаємо на смужки шириною 5-6 см, Виделкою поділяємо філе на волокна.
З'єднуємо підготовлені інгредієнти, солимо за смаком, заправляємо салат майонезом (Якщо ви, як і я, не вживаєте майонез, замініть його соусом за моїм рецептом) і добре перемішуємо за допомогою дерев'яної ложки. Залишаємо ненадовго, салат смачніший коли встигне просочитися до подачі.
Готовий салат Міністерський можна подавати до столу, Страва дуже смачна і ситна. Ідеально підходить для тарталеток.
Смачного Вам настрою!