Кулінарний рецепт

Шари з рибою

(67 коментарів)

Кухар
Тетяна Синютка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ситні, смачні слойки. Можна на перекушування і на природу. Рецепт взятий із просторів інтернету.

СМАЧНОГО!!!

Рецепт: Слойки с рыбой food synergy - foodsyn.com

і в розрізі

Відразу вибачаюсь за фотки
(син крутився під ногами)

Для приготування рецепта шари з рибою необхідні ці інгредієнти

Гриби	300 г
Масло рослинне	1 шт
Риба	1 шт
Рис	1 скл.
Сир твердий	200 г
Спеції	1 шт
Тісто листкове дріжджове	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування шари з рибою з фото та порадами

Рибне філе розрізати на 12 шматочків. Посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити
Цибулю чистимо, ріжемо не крупно і обсмажуємо на олії,
додаємо дрібно нарізані гриби. Смажимо, доки не випарується вся рідина.
Окремо відварити рис (посолити, я ще додала куркуму – люблю жовтенький рис)
Ось наша начинка. Сир нарізати пластинами, але краще натерти на тертці.
Тісто розморозити за кімнатної температури (у мене дві пластини) і розрізати кожну на 6 частин. У результаті виходить 12 квадратів.
Кожен шматочок розкотити, покласти пластинку сиру, одну ложку вареного рису
Ложку обсмажених грибів
Шматок смаженої риби
Пластинку сиру або тертий сир
Краї тіста піднімаємо і збираємо складочками-защипами у довільному порядку.
Викладаємо на лист. Можна змастити жовтком (я не змащувала)
Ставимо в нагріту до 200 град. духовку, запікаємо до зарум'янювання тіста, хвилин 15-20. Дістаємо, трохи остудити і насолоджуватися. Можна з чайком, із салатиком, на природу взяти перекусити...