Кулінарний рецепт

Смажена тріска по-китайськи

(73 коментарів)

Кухар
Геннадій Булах

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Пропоную Вам скуштувати смажену тріску по-китайськи. Це проста та смачна страва, яка робиться дуже швидко.

Для приготування рецепта смажена тріска по-китайськи необхідні ці інгредієнти

Борошно рисове	60 г
Горілка (можна не використовувати)	1 ст. л.
Коріандр	0,5 ч. л.
Сіль	1 шт
Соєвий соус	2 ст. л.
Суміш перців	1 шт
Тріска	400 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Філе тріски повністю розморозити. Кожен шматок трохи натерти сіллю.
Підготувати маринад. Цибулю та часник натерти на дрібній тертці або подрібнити будь-яким зручним для Вас способом. У ємності з'єднати цибулю, часник, суміш перців, сіль, мелений коріандр, соєвий соус ТМ Kikkoman та горілку. Все ретельно перемішати.
Кожен шматок філе тріски добре натерти маринадом, укласти в миску, накрити кришкою і залишити маринуватися щонайменше на 30 хвилин (у мене стояла 1,5 год).
Після закінчення часу, філе тріски обваляти добре в рисовому борошні (трохи посоливши її) і обсмажити на середньому вогні до готовності (~ по 8 хв з кожного боку).
Філе тріски по-китайськи готова! Запрошую до столу! Подавати з будь-яким гарніром! У мене сьогодні на гарнір Картопля по-іспанськи від Оленьки (suliko2002).