Кулінарний рецепт

Салат зі скумбрії із зеленню

(16 коментарів)

Кухар
Діана Самосюк

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дуже смачний салат діабетичний, який сподобається не тільки діабетикам)

Нарізати огірки скибочками і змішати з дрібно посіченою зеленню та сіллю. Залишити на 5-10 хвилин. Китайський салат вимити, відокремити 6 листочками на прикрасу і 5 на різання. Викласти листочки (на колі) на тарілку. Шарами викласти нарізану скибочками картопля в мундирі та 2 яйця. Посолити і поперчити і збризкати маслом (злегка). Потім викласти нарізаний скибочками помідор (збризкати трохи маслом і крапельку підсолити). Зверху викласти скумбрію (дати стекти олії чи томатному соусу, і злегка її розім'яти). На скумбрію викласти огірки із зеленню. Сформувати гірку. Третє яйце розрізати на часточки і прикрасити по периметру гірки. І збризкати маслом. Дати просочитися.

Для приготування рецепта салат зі скумбрії із зеленню необхідні ці інгредієнти

Капуста пекінська	250 г
Картопля	3 шт
Кріп	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	2-3 ст. л.
Петрушка	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Скумбрія	1 бан.
Чорний перець	1 шт