Кулінарний рецепт

Салат "Власький"

(28 коментарів)

Кухар
Людмила Опанасенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Салат хороша альтернатива звичному Олів'є. Не менш смачний, але трохи легше, з ніжнішою структурою. Рецепт родом із Польщі та Чехії, варіантів зустрічається кілька, наприклад, із солоними огірками. Мені сподобався такий. Щоб страва вийшла як слід, головне в рецепті використовувати ароматне м'ясо та горошок гарної якості.

Незважаючи на наявність ситних продуктів: картоплі, карбонаду, горошку, салат не здається важким. Має свіжий, соковитий смак.
І він добре впишеться в меню новорічного столу.
Якщо хочете отримати більш пікантний смак, думаю, можна додати трохи подрібненої ріпчастої або зеленої цибулі.

Для приготування рецепта салат "власький" необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	за смаком
Карбонад	300 г
Картопля	3 шт
Листя салату	за смаком
Майонез	3 ст. л.
Огірок	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "власький" з фото та порадами

Підготуйте інгредієнти. Огірок та зелень помийте.
Картоплю відваріть у мундирі у підсоленій воді. Чи не розварюйте, він повинен тримати форму в салаті.
Огірок наріжте короткою соломкою.
Так само наріжте карбонад. Можна взяти й шинку.
Змішайте огірок, карбонад. Додати 2/3 банки консервованого горошку. Я використала консервований горошок ЕКО.
Додайте охолоджену та нарізану картоплю.
Заправте майонезом, перець, сіль за смаком.
Салат готовий. Можна подати його в салатниці чи порційно. Прикрашайте листям салату або петрушкою.