Кулінарний рецепт

Гарбузовий компот

Name: Гарбузовий компот
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Латиська
Ingredients: Вода 1 л; Гарбуз 500 г; Гвоздика 6 шт; Сік лимонний 1 шт; Цукор 1 шт

(35 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Це смачний напій... Улюблений компот мого чоловіка. Адже гарбуз він більше ні в якому вигляді не поважає ... якщо не обдурю його, звичайно. Спробуйте! вариться невимушено та легко. Головне – знову дозволити йому настоятися.

Гарбуз очистимо від шкірки і рифленим ножем наріжемо на дрібні кубики довільної форми.
У киплячу воду кладемо цукор за смаком, гвоздику 6 бутончиків і кладемо нарізаний гарбуз. Варимо до напівпрозорості гарбуза. Вона не повинна перетравитись.
Додамо сік лимона або лимонну кислоту перед кінцем варіння. Можна додати сік цідонії. Це ще смачніше.
Дамо охолонути і настоятися. Дуже смачний компот!
Основний рецепт. Тільки гарбуз

Тут інший варіант - компот із гарбуза з цукатами ківі

Для приготування рецепта гарбузовий компот необхідні ці інгредієнти

Вода (компот по консистенції не повинен містити максимум води)	1 л
Гарбуз	500 г
Гвоздика	6 шт
Сік лимонний	1 шт
Цукор	1 шт