Кулінарний рецепт

Пампушки з сиром

(91 коментарів)

Кухар
Олена Алещенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати варіант пампушок із сирним, горіховим смаком. Легкі та повітряні - стануть у пригоді для перекушування, в дорогу, на природу, ну і, звичайно, до борщу.

Для приготування рецепта пампушки з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	1 ст. л.
Горіхи грецькі	1 жмен.
Дріжджі	15 г
Куряче яйце	1 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Молоко	250 мл
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	100 г
Цукор	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пампушки з сиром з фото та порадами

Робимо дріжджове тісто. Добре вимішуємо і даємо підійти у теплому місці.
Коли тісто збільшиться вдвічі, починаємо обробляти кульки. Розплющуємо в коржик і вкладаємо начинку, защипуємо.
Відразу викладаємо на лист, накриваємо і даємо відстоятись, як мінімум 15 хв. Розігріваємо духовку до 250 град.
У ступці розтираємо волоські горіхи з морською сіллю.
Змащуємо пампушки яйцем, посипаємо горіховою сумішшю і ставимо в духовку хвилин 15-20, доки не підрум'яняться. Накриваємо рушником і даємо охолонути.
Ось такі вони у розрізі.
Тепер можна і поласувати. Ніжний сирний, горіховий смак. Думаю, нікого не залишить байдужим. У нас вони відлітають на раз-два.
Приємного апетиту!