Гаряче "А-ля "Чанахі" по-українськи

Готувати можна в одному великому керамічному горщику або кількох порційних.
1. Помиємо та обсушимо м'ясо. Наріжемо на маленькі шматочки.
2. Овочі помиємо, очистимо і наріжемо картоплю, моркву та гриби на невеликі брусочки, цибулю подрібнимо на півкільця. Наріжемо сир на невеликі кубики. Часник очистимо від лушпиння.
За бажанням можна додати болгарський перець, нарізаний соломкою.
3. На олії обсмажимо м'ясо до напівготовності. Обсмажити картопля, гриби, цибуля, морква. Все злегка присолити і присмачити спеціями.
4. Шарами додамо в горщик обсмажені інгредієнти, додамо сир, квасолю, часник. Додамо нарізане на кубики вершкове масло. Не забуваємо посолити та додати спеції. Наприкінці додамо 50 грн. води або бульйону.
5. Накриваємо кришкою і відправляємо в духовку при температурі 180 гр. на 45-50 хвилин.
Подаємо зі свіжою зеленню та лавашем.
ГОТОВО!
---!!!--- /123456/
---!!!--- /115435/
---!!!--- /117765/