Кулінарний рецепт

Млинці фаршировані в млинці

(72 коментарів)

Кухар
Анастасія Макарчук

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Знову я каламбурю :-)... Підгледіла колись цей варіант приготування закуски на сільському весіллі... Непоганий спосіб нагодувати неуїдних шкідливих діток :-)

Фарші можна брати різні: м'ясні, грибні, рибні, макові, вишневі, сирні... Несолодкі млинці можна змастити майонезом, а солодкі – збитими вершками.
Приємного апетиту!

Рецепт: Блинчики фаршированные в блинчике food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта млинці фаршировані в млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.5-2 скл.
Зелень	1 шт
Куряче яйце	5 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	0.5 л
Сіль	1 шт
Сир твердий	2-3 пач.
Фарш м'ясний	300-400 г

Покроковий рецепт приготування млинці фаршировані в млинці з фото та порадами

Тісто: молоко, яйця, сіль, олія і борошно - з'єднати і добре перемішати до зникнення грудочок.
Рідкувате, але не прозоре тісто поварешкою наливаємо на суху гарячу сковороду і, обертаючи нею, розливаємо майбутній млинець по всій поверхні дна сковорідки.
Руками перевертаємо.
Плавлений сирок я попередньо заморозила для полегшення в натиранні.
На охолілий млинець викласти фарш (я просто подовжила котлету), зелень рубану і трохи тертого сиру.
Згорнути в трубочку. Для повної композиції нам потрібно три таких трубочки...
...укласти на четвертий млинець. Посипати тертим сиром...
...і зробити загальний пакунок.
Це поленко покласти акуратно швом вниз у тарілку і помістити в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини для того, щоб сир розтанув, котлетний фарш спікся,
потім охолоджуємо страву.
Я залишаю спечений пакунок на ніч у холодильнику.
Вранці нарізаю гострим ножем та викладаю на тарілку.