Кулінарний рецепт

Закуска з печериць у лаваші

(57 коментарів)

Кухар
Ярослава Паламар

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Найсмачніша закуска з печериць із сиром у лаваші, приготовлена на грилі. Ароматно, просто, смачно. Особливо з собою в дорогу, на пікніку, трохи вгамувати голод, поки смажиться шашличок!

Для приготування рецепта закуска з печериць у лаваші необхідні ці інгредієнти

Кінза	1/2 пуч.
Кріп	1/2 пуч.
Лаваш	8 шт
Майонез	2 ст. л.
Печериці	280 г
Сир твердий	300 г
Сметана	70 г
Спеції	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування закуска з печериць у лаваші з фото та порадами

Печериці вимити, за необхідності очистити.
У сметану додати спеції від "Forester", перемішати і відставити убік, щоб спеції розкрилися.
За допомогою пензлика обмазати гриби сметаною і нанизати на шампури. Я використовувала довгі шампури від Forester.
Смажити над розпеченим вугіллям 5-7 хвилин.
Поки грибочки смажаться-остигають, сир натерти на тертці, зелень вимити, струсити воду, дрібно порубати.
Гриби нарізати довільно, додати сиру, перемішати, додати майонез (можна замінити сметаною), ще раз ретельно перемішати.
Лаваш нарізати на шматочки розміром приблизно 29х20. Викласти на середину столову ложку начинки, розподілити по лавашу.
Згорнути лаваш конвертиком, для цього краю довгої сторони загнути на начинку. Після так само загнути верхню та нижню сторону.
Конвертики з лаваша скласти на грати і обсмажити над вугіллям з двох сторін, поки сир не розплавиться, а лаваш придбає золотисту хрумку поверхню.
Їсти прямо біля мангалу :)
Дуже смачно ще покласти зверху на лаваш кружечок помідора та гілочку зелені. Спілкування!