Кулінарний рецепт

Курка під салатом

(14 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Смачна курочка зі свіжими овочами.

Для приготування рецепта курка під салатом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Горіхи грецькі	5 шт
Грудка куряча	1/2 шт
Капуста пекінська	1 виделок
Масло оливкове	30 мл
Мед	1 ч. л.
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Соєвий соус	30 мл
Цибуля зелена	6 шт
Цибуля червона	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування курка під салатом з фото та порадами

Готуємо всі інгредієнти.
Куряче філе ріжемо соломкою, додаємо 2 ст. л соєвого соусу та 1 ч. л оливкової олії, перемішуємо і залишаємо трохи маринуватися.
Додаємо борошно і перемішуємо, щоб усі шматочки опинилися в пануванні.
Обсмажуємо м'ясо на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю оливкової олії до рум'яного кольору приблизно 5-8 хвилин. Обсмажувати невеликими порціями, щоб кожен шматочок був окремо і злипався з іншими.
Морквину трьом на корейську терку або ріжемо соломкою.
Перець ріжемо соломкою, цибулю великими шматочками.
Капусту крупно ріжемо.
Робимо заправку. Для цього змішуємо по чайній ложці соєвого соусу, оливкової олії та рідкого меду. Додаємо тертий часник і добре перемішуємо.
З'єднуємо всі овочі, додаємо нарізану півкільцями цибулю, подрібнений горіх. Заправляємо заправкою і акуратно перемішуємо, краще руками, щоб не пошкодити овочеву соломку.
На тарілку викласти обсмажену курку та зверху засипати салатом. Все готово. Смачного!