Запіканка з м'яса та овочів "Роза"

• 

  Відразу невеликий відступ...
  Кількість інгредієнтів не вказую. Все це робиться "на око".
  З м'яса – у мене було куряче філе (4 шт). Філешки розрізаємо вздовж навпіл, відбиваємо (щоб вона була тонша, потім легше буде робити квітку) і маринуємо. Я маринувала в соєвому соусі близько години. Можна замаринувати в майонезі, кефірі, просто посолити і поперчити. Тут, як вам завгодно.
  Т.к у мене були баклажани, їх треба трохи вимочити, щоб пішла гіркота. Для цього їх помити, порізати кружальцями і покласти в підсолену воду хвилин на 30. Картоплю почистити і порізати кружечками безпосередньо перед викладанням у форму, інакше вона потемніє.
  Не забути баклажани та картопля посолити та поперчити.

• 

  Тепер приготуємо нашу трояндочку з філе. Тут усе дуже просто. Беремо шматочок філешки і згортаємо в трубочку.
  Після, іншими шматочками просто обертаємо зверху. Під кінець буде важко тримати, тому що з кожною філешкою ​​трояндочка буде збільшуватися.

• 

  Готову трояндочку закріпити дерев'яними шпажками.

• 

  Укладаємо квіточку на середину форми для запікання, а навколо викладаємо, чергуючи, наші овочі.

• 

  Оскільки помідорів у мене було мало, я їх розрізала навпіл і просто поклала зверху.
  Всю цю композицію я посипала мускатним горіхом.

• 

  Відправляємо в духовку, t приблизно 180, і запікаємо до готовності. Ось тут час сказати тяжко. У мене в духовці стояло не менше, ніж хвилин 40.
  Подаємо цю запіканку прямо в тому посуді, в якому вона готувалася.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар