Кулінарний рецепт

Клафуті з вишнею

Name: Клафуті з вишнею
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 100 г; Вершкове масло 30 г; Вишня 350 г; Куряче яйце 2; Молоко 170 мл; Цукор 3 ст. л.

(6 коментарів)

Кухар
Валентина Мельничук

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Клафуті з вишнею – французький десерт із фруктів, залитий рідким тестом.

Усі інгредієнти змішуємо. Тісто виходить рідким, таким і має бути.
Окремо прогріти вишню без кісточки з вершковим маслом (15г) та цукром (1ст. л) на сковороді. Пару хвилин заважаємо до розчинення цукру. Сироп зливаємо. Вишню перекладаємо на дно форми, трохи присипаємо мукою, заливаємо рідким тестом.
Випікати 15-20 хвилин|мінути| при 180-200С. Духовку не відкривати поки дбає.
Я зазвичай розрізаю і згортаю, як трикутники. Зверху цукрова пудра та шоколад. Виходить дуже ніжним, як пудинг.
Не бійтеся, що рідке тісто і мало борошна, воно все добре пропечеться і дуже смачно. У мене цукру в рецепті мало, любителям солодкого краще збільшити на власний розсуд.
На цьому все =)