Кулінарний рецепт

Картопляні панкейки

(22 коментарів)

Кухар
Лариса Грищенко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Можна подати замість хліба до супу, загорнути з ковбасою, сосискою, взяти на роботу та й просто зі сметаною подати на вечерю. Універсальні панкейки швидко зникли в нашій родині. Зручно ділити руками як коржик. Хочу звернутись до всіх! Ми любимо оладки, сирники, млинці, коржики із засмаженою скоринкою, а обуреним відвідувачам рекомендую приготувати на свій смак, хоч білі, але МИ не визнаємо такі. Дякую за перегляд!

Для приготування рецепта картопляні панкейки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	170 г
Каррі	1 щіп.
Картопля	140 г
Кефір	230 мл
Кріп	0.3 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Лосось	за смаком
Масло рослинне	1 ст. л.
Паприка солодка	0.25 ч. л.
Сіль	за смаком
Сода гашена оцтом	0.5 ч. л.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування картопляні панкейки з фото та порадами

Картоплю відварити, очистити, натерти крупно.
Влити трохи збиті яйця.
Влити кефір.
Всипати борошно.
Погасити соду і перелити в тісто.
Добавки свої, улюблені.
Замісити тісто як на оладки.
Змастити нагріту сковороду та влити кілька ложок тіста в центр.
Перевернути, смажити знизу.
Складаємо готові чаркою.
Я покажу, як можна подати з рибкою. Ми купуємо ось такі копчені хребти, до нас у місто привозять новий раз на тиждень норвезький лосось, саме хребти дуже бюджетно.
Легко відокремлюємо рибне м'ясо від кісток.
Подаємо панкейки теплими, але й у остиглому вигляді до супу гарні.
Ось такий розлом.