Кулінарний рецепт

Горбуша, запечена з овочами

(32 коментарів)

Кухар
Анастасія Васильєв

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дивовижно смачна горбуша зі свіжими літніми овочами.

Для приготування рецепта горбуша, запечена з овочами необхідні ці інгредієнти

Горбуша	1 шт
Картопля	1 шт
Кріп	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Помідор	1 шт
Приправа	1 шт
Сік лимонний	1 шт
Сіль	1 шт
Сир м'який	1 шт
Сметана	1 скл.
Цвітна капуста	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування горбуша, запечена з овочами з фото та порадами

Заздалегідь перепрошую, що не пишу кількість грамів кожного інгредієнта, завжди роблю все на око і до смаку.
Отже, беремо філе горбуші (я купила десь 600-700 гр), ріжемо його на великі шматки, збризкуємо лимонним соком і даємо постояти з півгодини.
Обсмажуємо горбушу на соняшниковій олії.
Цибулю ріжемо і теж обсмажуємо.
Моркву ріжемо довгими тонкими шматочками, як корейську. обсмажуємо у тому ж маслі.
Цвітну капусту розділити на суцвіття та відварити.
Картоплю почистити, порізати пластинками і викласти на змащену олією форму.
Поверх картоплі викласти обсмажену горбушу.
Навколо горбуші розкласти цвітну капусту.
Посипати цибулею з морквою.
Поверх викласти порізані помідори, посипати нарізаним кропом.
Збити яйце зі сметаною, приправами та сіллю.
Залити рибу з овочами збитою сметаною та поставити в духовку. Я запікала 40 хв.
Вийняти з духовки, посипати тертим сиром та ще хвилин на 5-10 у духовку.
Приємного апетиту!