Кулінарний рецепт

Фарширований Кус Кус

Name: Фарширований Кус Кус
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Борошно пшеничне 2 ст. л.; Вершкове масло 2 ст. л.; Вода 4 шт; Горіхи 30 шт; Печериці 7 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець 1 шт; Шпинат 500 г

(9 коментарів)

Кухар
Анна Калініченко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Легкий обід, закуска, або пісне блюдо

Для приготування рецепта фарширований кус кус необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершкове масло	2 ст. л.
Вода	4 шт
Горіхи	30 шт
Печериці	7 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт
Шпинат	500 г

Покроковий рецепт приготування фарширований кус кус з фото та порадами

Засипаємо кус кус у глибоку миску, заливаємо гарячою водою. Залишаємо поки кус кус вбере в себе всю воду.
Шпинат відваримо 10 хв., Зіллємо воду.
Обсмажити цибулю в 2-3 ст. оливк. олії.
До цибулі додати гриби, обсмажити. Змішати гриби зі спинишем та горіхами.
У кус кус додати масло, борошно, сіль, перець, розмішати. У вас повинна вийти трохи липка маса, тому води додати спочатку 3 з половиною чашки, а потім підливати. Беремо потроху маси, скочуємо в кульку і пальцями розминаємо в коржик. Кладемо начинку.
Скріплюємо. У вас повинні вийти симпатичні кульки. Виліпимо все і залишаємо в холодильнику на 30 хв.
Обсмажити на великому вогні.
Обсмажені кульки кладемо на папір, щоб серветка ввібрала в себе зайву олію.
Приємного апетиту!