Кулінарний рецепт

Курячий рулет із сирним сиром

(11 коментарів)

Кухар
Ярослав Богинський

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Рулет – не рулетка. Тут не треба сподіватися на везіння, і нічого не відбувається з волі нагоди. Стовідсоткова впевненість у результаті – якщо є ніжний сир сир Hochland «Для кулінарії», рулет буде смачним. Це так само правильно, як і те, що старий рік закінчиться, і настане Новий Рік!

1. Курячі грудки розрізати вздовж, але не до кінця, щоб вийшла книжечка. Розгорнути та ретельно відбити. Для зручності використовуйте поліетиленовий пакет чи харчову плівку.
2. Мариновані огірки та болгарський перець нарізати тонкими смужками. Готовий бекон обробити окремі смужки.
3. Смужки бекону розкласти на харчовій плівці внахлест, далі зверху укласти відбиту грудку. Посолити, поперчити, посипати спеціями до смаку. Зверху курки викласти сирний Hochland сир для кулінарії, потім смужки огірка і перцю.
4. Щільно згорнути у вигляді рулету. Потім загорнути рулет у харчову плівку так, щоб у процесі запікання сік не випливав.
5. Деко змастити олією, викласти рулетики, залити водою (заввишки близько 2 см). Запікати в духовці за температури 200-220 градусів 30-40 хвилин.

Для приготування рецепта курячий рулет із сирним сиром необхідні ці інгредієнти

Бекон (тонкі слайси)	400 г
Масло рослинне	1/2 скл.
Огірок маринований	2 шт
Перець болгарський	1/2 шт
Сир сирний	200 г
Спеції	1 шт
Філе куряче	1 кг