Кулінарний рецепт

Заварний рулет із двома начинками

(57 відгуків)

Кухар
Світлана Туговух

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Так, саме із заварного тіста цей рулетик. Але що цікаво, начинка може бути будь-якою – як солодкою, так і пікантною. Одну з пікантних, вірніше, дві в одному рулеті, я пропоную. Знову ж таки швидко, просто, смачно!

Для приготування рецепта заварний рулет із двома начинками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Кріп	1/2 пуч.
Куряче яйце	5 шт
Майонез	2 ст. л.
Маргарін	100 г
Молоко	500 г
Морква	1 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сир м'який	1 ст. л.
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування заварний рулет із двома начинками з фото та порадами

Робимо тісто: розтопити масло, додати борошно, швидко перемішуючи
Не прибираючи з вогню, додати молоко і довести до кипіння, добре перемішуючи, щоб не залишилося грудочок,
додамо розпушувач
Зняти з вогню, трохи дати охолонути,
вводимо по 1 яйцю і швидко перемішуємо
Викладаємо масу на лист, застелений пекарським папером, і випікаємо при 200*С хвилин 20
Готуємо начинки: 1. дрібно ріжемо яйця, додаємо 1 ложку майонезу та 1 л. сиру, перець,
пізніше я додала зелень
2. трьома морква на тертці, додаємо перець і 1 л. майонезу, пропущений через прес часник, добре перемішати
Укладаємо морквяну начинку, загорнули рулетик на 1 раз,
далі начинка з яєць, загорнули,
начинка з моркви , загорнули.
Ось так виходить.
Даємо постояти трохи в холодильнику, при подачі ріжемо на шматочки.