Кулінарний рецепт

Сливи, запечені з грудинкою

(56 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Знайшла цей рецепт на просторах інтернету. І це незвичайне поєднання мене зацікавило. Вирішила – зробила. Страва вийшла дуже цікава і... смачна. Невелика кислинка слив та підрум'янений бекон надавали один одному дуже смачне поєднання. Моїй родині також дуже сподобалося.

Кількість продуктів я не вказала, тому що це тут не потрібно. Все залежить від кількості злив, яку ви візьмете.
У мене було 20 шт. слив, відповідно така ж кількість смужок бекону, а сиру у мене пішло приблизно по 1 ч. л. у кожну сливу.
Хочу додати ще слова Ніночки (barska), цитую:
"ми сухофрукти завжди так у беконі запікаємо", тобто замість свіжих слив можна взяти чорнослив (а можна спробувати так запекти і курагу).
Велике спасибі Ніночці за таку підказку.
[size=18 ]ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!!!!![/size]

Для приготування рецепта сливи, запечені з грудинкою необхідні ці інгредієнти

Бекон (у нарізці)	1 шт
Сир вершковий	1 шт
Слива	1 шт

Покроковий рецепт приготування сливи, запечені з грудинкою з фото та порадами

Отже, тут дуже легко і просто.
Спочатку миємо сливи і видаляємо їх кісточки.
Далі фаршируємо їх вершковим сиром. У сир я нічого не додавала, мені сподобалося.
Далі беремо смужки бекону, обернути їм сливи та закріпити зубочистками.
Мені на одну сливу вистачило однієї смужки бекону, але якщо смужки бекону маленькі, можна взяти і дві.
Готові сливи укласти в вогнетривкий посуд, змащений олією (трохи).
Поставити духовку при 180-200*С. Час тут залежить від духовки, у мене стояли сливи близько 20-25 хвилин. Тут сливи повинні пропікатися, але... ні в якому разі не розповзтися, а бекон має підрум'янитися.
За бажанням прикрасити зеленню.
На стіл подавати гарячими! І обов'язково є тільки так, як на фото, тобто. всі разом: бекон та зливу з сиром. Тільки тоді відчуватиметься смак цієї страви. А окремо – це просто запечена злива та бекон.
Я брала такий вершковий сир "Фаворит", це наш виробник (український).