Салат із запеченого перцю з баклажанами

• 

  Приготувати продукти, овочі вимити, обсушити.

• 

  Перці розрізати вздовж навпіл, викласти зрізом вниз на деко, запекти в добре розігрітій духовці при 200*15 хвилин. Деко можна застелити фольгою або кулінарним папером.

• 

  Баклажани нарізати кубиками та відварити у гарячій воді 10 хвилин після закипання. Вони не повинні розваритись.

• 

  Викласти їх у друшляк чи сито, дати повністю стекти воді.

• 

  Часник очистити і нарізати тонкими скибочками.

• 

  З випеченого перцю зняти шкірку. Щоб шкірка добре знімалася, перець можна викласти в контейнер, закрити кришкою, дати постояти і видалити шкірку.

• 

  Перець нарізати на шматочки.

• 

  Приготувати заправку, у чашці змішати соєвий соус Kikkoman, лимонний сік, оцет, олію.

• 

  Овочі посолити, поперчити, заправити соусом, перемішати та поставити в холодильник на 20 хвилин.

• 

  До салату можна додати свіжий базилік або іншу зелень.

• 

  Салат з багатим поєднанням смаків готовий!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар