Кулінарний рецепт

Окрошка по-корейськи ненгуг

Name: Окрошка по-корейськи ненгуг
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Корейська
Ingredients: Вода 1 л; Кунжут 1 ст. л.; Морква 1 шт; Норі за смаком; Огірок 1 шт; Оцет 1 ч. л.; Перець червоний пекучий за смаком; Сіль за смаком; Соєвий соус 50 мл; Цукор за смаком; Часник 2 зуб.

(34 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Зараз літо, спека і час спробувати корейську окрошку ненгуг.Пікантна, гостренька і пряна, легкий і охолодний перекус в жаркий час.

Для приготування рецепта окрошка по-корейськи ненгуг необхідні ці інгредієнти

Вода	1 л
Кунжут	1 ст. л.
Морква	1 шт
Норі	за смаком
Огірок	1 шт
Оцет	1 ч. л.
Перець червоний пекучий	за смаком
Сіль	за смаком
Соєвий соус	50 мл
Цукор	за смаком
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування окрошка по-корейськи ненгуг з фото та порадами

Нарізати огірок соломкою.
Також соломкою нарізаємо моркву.
Трьом або дрібно ріжемо часник.
Змішуємо овочі, додаємо смажений кунжут та дрібно поламані водорості.
Ледве присолюємо, не забуваючи, що соєвий соус теж дасть сіль.
Перчим до смаку.
З води, цукру, оцту та соєвого соусу робимо заливку.
Я додаю цукру приблизно пів чайної ложки, оцту десертну ложку, але краще додавати все малими дозами домагаючись приємного смаку для себе.
Змішуємо з овочами, ще раз пробуючи на сіль та кислоту.
І ставимо на холод мінімум на півгодини.
І ось наша окрошка готова!
Приємного апетиту!