Пиріг за мотивами "Пацавуропіта"

• 

  Яблука потрібно очистити від шкірки та серцевини, а потім нарізати на середні або навіть дрібні шматочки.

• 

  У чаші мультиварки розтопити 50 г вершкового масла|мастила|, додати туди яблука, горіхи і цукор. Протушкувати яблука до м'якості, випарувати зайву рідину. Вимкнути мультиварку, перекласти в миску і злегка остудити начинку.

• 

  На лист філо викласти по маленькому шматочку олії, накрити другим листом філо і також викласти шматочки олії. Накрити третім листом. На край листа викласти 1/4 частину яблучної начинки. Згорнути в рулет. Виконати цю операцію 4 рази. У вас вийде 4 рулети.

• 

  Чашу мультиварки змастити олією. На дно чаші укладаємо наші рулети по спіралі. Включаємо мультиварку у режимі "Випічка" на 30 хв.

• 

  Тепер заливка. Розтопимо на водяній бані вершкове масло, додамо вершки, вб'ємо яйце, всипимо ванільний цукор. Добре вб'ємо суміш ложкою до однорідності. Відкриємо мультиварку та заллємо пиріг приготовленою сумішшю. Закриємо кришку і виставимо режим "Випікання" ще на 50 хв.
  

• 

  Ось такий красень у нас вийшов!
  Якщо у вас немає тіста філо, можна спробувати приготувати його самостійно, на сайті є кілька рецептів або використовувати замість філо тонко розкочене листкове тісто.
  Ще трохи про тест Філо:
  Рецепт тесту Філо, або filo, або phila - найвідоміший рецепт тесту в середземноморській кухні. Філо є основою для приготування багатьох національних страв
  Вперше рецепт тесту філо з'явилося на арабському Сході, а потім проникло в турецьку та грецьку кухню. Солодкі та солоні десерти з філо різноманітні та є візитною карткою кількох національних кухонь. Особливо це стосується грецької кулінарії, де на основі філо тесту готують надзвичайно смачні хрумкі десерти та випічку.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар