Грецький медово-фісташковий пиріг від Дж. Олівера

• 

  В окремій мисці змішати сухі інгредієнти: пшеничне та мигдальне борошно, манну крупу та розпушувач. Натерти цедру із лимона.

• 

  Збити яйця із цукром.

• 

  Додати йогурт та оливкову олію.

• 

  Вручну або на найменших обертах міксера втрутити сухі інгредієнти...

• 

  І цедру лимона.

• 

  У підготовлену форму (змащену трохи вершковим маслом і обсипану мукою) вилити тісто. Випікати в духовці 30-35 хвилин|мінути| при 180 градусах до готовності (орієнтуйтеся на свою духовку).
  Я пекла половинну порцію, розмір форми 20 х 20 см.

• 

  Вийняти пиріг з духовки і остудити прямо у формі близько 1 години, а потім часто наколоти вилкою (хоча він і так добре просочується). Моя сім'я не дала так багато часу, пиріг остигав близько 30 хвилин.

• 

  Тим часом приготувати заливку: 150 г фісташок (частину їх трохи порубати, частину залишити цілими) прогріти на сковороді, додати 100 мл меду і довести до кипіння. У мене був тільки цупкий мед, він теж чудово підійшов.
  Потім додати сік одного лимона, перемішати та зняти з вогню.

• 

  Охолоджений пиріг прямо у формі залити гарячим медово-фісташковим сиропом і дати постояти 10-15 хвилин. Виймати акуратно, дуже ніжний!

• 

  Потім налити чаю та запросити сім'ю на чаювання! Хоча вони давно вже товчуться за спиною і стукають ложками:)
  Приємного апетиту! :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар