Кулінарний рецепт

Млинці "Масляна мчить"

(40 коментарів)

Кухар
Федір Таращук

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

"Подорож з "Олейна"?" - Запитайте ви ... "Та ні ж." - Відповім я - "Масляка мчить!" Ну, а якщо серйозно, хочу запропонувати ще один смачний і ситний варіант млинців із чудовою начинкою)))

Для приготування рецепта млинці "масляна мчить" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вода (200мл.)	1 скл.
Грудка куряча	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Огірок	1/2 шт
Перець болгарський	1/4 шт
Сіль	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Цибуля червона	1/2 шт
Цукор	1 ч. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування млинці "масляна мчить" з фото та порадами

Дрібно нарізаємо курячу грудку, додаємо часник (натертий на дрібній тертці) і добре обсмажуємо на олії, до золотистої скоринки.
Забираємо з сковороди курку і відправляємо туди дрібно нарізаний болгарський перець (хвилини на 2-3)
Борошно змішуємо з яйцем, цукром та сіллю, збиваємо. Я робила це за допомогою міксера. Поступово додаємо склянку кип'яченої води (бл.20 *)
До готового тіста додаємо 1 ст. л. олії "Олейна класична", перемішуємо і відставляємо хвилин на 10.
У цей час готуємо начинку.
Куряче філе відправляємо у комбайн, максимально подрібнюємо. Перекладаємо в окрему ємність. Додаємо нарізану цибулю, болгарський перець, дрібно нарізаний огірок та сметану, перемішуємо.
Смажимо млинці з двох сторін.
На половинку готового млинця, викладаємо начинку та накриваємо другий. Складаємо в трикутник (бажаєте повернути в рулети, це не принципово))
Начинка виходить досить соковитою, але можна додатково подати сметану.