Кулінарний рецепт

Сирна паска на згущеному молоці

(113 коментарів)

Кухар
Людмила Воловенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дуже смачна пасха! Готується вона просто і легко. Вона без яєць. І дуже ніжна!

Для приготування рецепта сирна паска на згущеному молоці необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	130 г
Молоко згущене	200 г
Родзинки	100 г
Сир	600 г
Сметана	130 г
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирна паска на згущеному молоці з фото та порадами

Родзинки добре промити в теплій воді і добре просушити.
Сир пропустити через сито, навіть можна двічі, щоб він став дуже однорідним.
Додати цукор та ванільний цукор, все добре розтерти.
Потім додати м'яке вершкове масло, сметану, згущене молоко і все розтерти. Повинна вийти дуже однорідна маса.
І тільки після цього додати підготовлені родзинки. Масу добре перемішати.
Зберіть форму для Великодня. Розкладіть в ній мокру марлю, яку потрібно притиснути до стін форми.
Потім покладіть у неї сирну масу, щільно притискаючи її. Накрити масу кінцями марлі.
Зверху покласти тарілку чи дошку, поставити гніт. Саму форму з Великоднем теж поставити в глибоку тарілку, тому що в процесі стояння, з неї стікатиме рідина, яку треба періодично зливати. Прибрати паску на ніч або навіть більше у холодильник.
Зі святом світлого Великодня!!!
Приємного апетиту!