Теплий салат з грибами, шпинатом та кіноа

Кулінарний рецепт

Теплий салат з грибами, шпинатом та кіноа

(15 коментарів)

Кухар
Алла Адамчук

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Побачивши цей простий та незвичайний для мене салат в інтернеті, я одразу захотіла його приготувати. Напевно, мене зацікавила крупа під таємничою назвою кіноа (quinoa). Я раніше ніколи про таку крупу не чула, не кажучи вже про те, щоб її готувати. Результат виправдав і, навіть я б сказала, перевершив усі мої очікування, дуже смачно та незвично. Можна подавати цей салат як гарнір до будь-якого м'яса або риби.

Для приготування рецепта теплий салат з грибами, шпинатом та кіноа необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	15 г
Гриби	450 г
Кіноа	2 скл.
Масло оливкове	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Цибуля зелена	5 шт
Часник	3 зуб.
Шпинат	170 г

Покроковий рецепт приготування теплий салат з грибами, шпинатом та кіноа з фото та порадами

Крупу відварити, як зазначено на упаковці. Я не хотіла відступати від оригінального рецепту і використовувала кіноа, але якщо вам цю крупу важко купити, то її можна замінити на кускус.
Гриби нарізати платівками. Гриби можна взяти будь-які, у мене печериці.
Часник дрібно посікти, зелену цибулю порізати.
Розігріти глибоку сковороду, налити оливкову олію, додати вершкове. Коли вершкове масло розтопиться, додати часник та гриби. Обсмажити гриби до золотистого кольору, посолити.
На маленькому вогні до обсмажених грибів додати зелену цибулю і перемішати. Відразу додати листя шпинату і знову перемішати.
Листя шпинату дуже швидко стає м'яким, тому їх довго гасити не треба. Буквально 4 рази перемішати з грибами і всипати готову крупу. Якщо ще потрібно, додати сіль за смаком.
Змішати крупу з грибами та шпинатом і накрити кришкою на одну хвилину, щоб крупа зігрілася.
Подавати салат теплим як самостійне блюдо або як гарнір.

Скільки часу потрібно готувати страву теплий салат з грибами, шпинатом та кіноа?

20 хвилин

На скільки порцій розраховано страву теплий салат з грибами, шпинатом та кіноа з рецепту?

Який смак у страви теплий салат з грибами, шпинатом та кіноа?

смачний

Яке призначення у страви теплий салат з грибами, шпинатом та кіноа, коли краще її готувати?

Теги	гарнір салат

Юлия Высоцкая — Салат с грейпфрутом

Салат «ТАБУЛЕ» из киноа

Салаты со шпинатом БЕЗ МАЙОНЕЗА

Салат с киноа и овощами

Три рецепта салата с сельдереем!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував теплий салат з грибами, шпинатом та кіноа

Написати коментар