Кулінарний рецепт

Курячі крила від Джеймі

(19 коментарів)

Кухар
Ольга Гриценко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Знайшла рецепт цих чудових ароматних крил гриль у Джеймі Олівера. Ані не пошкодувала, що приготувала їх. Соковиті, солодкі, з легкою перчинкою та імбирною ноткою. У хрумкій рум'яній скоринці. Просто пальчики оближеш.

Для приготування рецепта курячі крила від джеймі необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Крила курячі	750 г
Мед	2 ст. л.
Перець чилі	1 шт
Соєвий соус	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чебрець	1 шт

Покроковий рецепт приготування курячі крила від джеймі з фото та порадами

чебрець дрібно рубаємо, імбир натираємо на тертці, перець очищаємо від насіння і дрібно нарізаємо, цибулину дрібно рубаємо.
Все закладаємо в ємність для маринування, зазвичай це роблю в пакеті.
До порубаної цибулі та зелені додаємо мед та соєвий соус.
Добре перемішуємо.
Крила промиваємо та відправляємо в маринад.
Добре перемішуємо, випускаємо повітря, зав'язуємо добре і залишаємо маринуватися на добу як мінімум.
Крила замаринувалися.
Їдемо чи йдемо на природу, дачу, чи просто на город.
Ставимо мангал і розпалюємо вугілля.
Коли вугілля досягло потрібного нам стану,
грати прожарюємо на спеку.
Потім викладаємо наші крила і обсмажуємо їх над гарячим вугіллям регулярно перевертаючи і поливаючи маринадом.
До готовності.
Перевіряю проткнувши ножем м'ясо в самому товстому місці,
якщо виділився сік прозорий,
то значить готове, якщо рожевий, то ще ні.