Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Солена риба

(37 коментарів)
Артур Куліба
Кухар
Артур Куліба
Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Я зазвичай солю горбушу, тому що смажену я її не люблю, а солона йде за 2 дні. Мій (мамин!) Рецепт трохи відрізняється від тих, що я тут знайшла.

Беремо горбушу, чистимо її, обробляємо від кісток. Розрізаю відразу на шматочки приблизно 1 -2 см завширшки, укладаю в пластиковий контейнер, посипаю сіллю кожен шар риби. Забираю на добу в холодильник. Дістаю рибу, викладаю у велику чашку, заливаю рибу розчином із 1 літра води + 1 стіл. ложка оцту (звичайний), витримую 40 -60 хвилин у цьому розчині. Поки рибка "плаває у розчині", я беру піалку насипаю в неї приправу для посолу риби заливаю олією. За годину з риби зливаю воду з оцтом, у чашці заливаю рибу вирощує. олією з приправками, вичавлюю сік одного лимона, все добре перемішую руками. Потім укладаю акуратно рибу назад в контейнер, заливаю сумішшю приправи масла і лім, що залишилася в чашці. соку. Закриваю кришкою контейнер і прибираю в холодильник (якщо є сила волі, можна звичайно відразу їсти), щоб рибка просочилася приправою, і тоді виходить смачна рибка. Ми з чоловіком з'їдаємо дуже швидко!
Приємного апетиту!Рецепт: Соленая рыба food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта солена риба необхідні ці інгредієнти


Вода (звичайна з-під крана або з фільтра) 1 л
Горбуша 1 шт
Лимон 1 шт
Масло рослинне 4-5 ст. л.
Оцет 1 ст. л.
Приправа 1-2 ч. л.
Сіль 2 ст. л.

Який смак у страви солена риба?

Яке призначення у страви солена риба, коли краще її готувати?

Теги вечеря закуска обід свято

Відео схожі на рецепт солена риба


Красную рыбу жарю только так. Рыба в СОЧЕЛЬНИК, цыганка готовит. Gipsy cuisine.

ЗАКУСКА с Красной рыбой на НОВЫЙ ГОД 2023 или ФУРШЕТ - 5 закусок с Красной рыбой на НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Этому рецепту 100 лет бабушка научила! Беру самую дешёвую рыбу и вот что получилось🔥быстро и вкусно

Засолка горбуши в рассоле (Самый вкусный рецепт)

Отличная Идея Рыбной Нарезки на Праздничный Стол!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував солена риба

    Погано           Добре