Кулінарний рецепт

Салат "Венеціанський"

(28 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей салат скуштувала в одному з кафе. Нереально смачний! Особливо для любителів морепродуктів. Простий, багатий, готую на свята.

Філе риби ріжемо кубиками приблизно 1,5 х1, 5 см.
З ананасів (шматочками консервовані) злити воду, додати потрібну кількість до риби.
Апельсини очищаємо від шкірки, вирізаємо тільки м'якоть без перегородок. Також нарізати кубиками 1х1 см (приблизно), додати рибу з ананасами.
Креветки відварюємо, очищаємо від панцира, додаємо до решти інгредієнтів.
Готуємо соус: у майонез виливаємо соєвий соус, додаємо часник, тертий на дрібній тертці або пропушений через прес. Ретельно перемішуємо соус.
Додаємо соус у салат, трохи перемішуємо. Жодних додаткових приправ не треба, солити теж не потрібно.
Прикрашаємо листочками зелені (пекинка чи рукола).
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "венеціанський" необхідні ці інгредієнти

Ананас (Консервований, краще брати шматочками)	300 г
Апельсин	2 шт
Капуста пекінська	20 г
Креветки	400 г
Майонез	3 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Форель	300 г
Часник	2 зуб.