Салат з хамоном, гарбузом і галушками з кус-куса з сиром

• 

  Приготувати кус-кус.
  2 столові ложки кус-куса залити окропом, додати 1 ст. л. оливки і накрити кришкою для набухання.

• 

  Робимо "кліцьки".
  Змішати 2 ст. л. будь-якого вершкового сиру з дрібно нарізаною зеленню, 1 скибочкою нарізаної шинки (у мене був хамон) та 2 ст. л. готового кус-куса.

• 

  За допомогою двох чайних ложок формуємо галушки і обвалюємо їх у кус-кусі.
  Ці галушки можна подати і як самостійну страву – вони ну просто божественно смачні.

• 

  Запікаємо гарбуз.
  Скибочки гарбуза нарізаємо довільного розміру товщиною приблизно 5-7 мм. Викладаємо на пергамент, щедро змащуємо їх оливковою олією (і зверху ще полити), посипаємо спеціями. У мене були французькі трави.
  Запекти в духовці приблизно хвилин 10.
  Гарбуз у салаті пропивається соусом і буде просто дивовижно смачним.

• 

  На велику страву викладаємо салатне листя.
  Краще, якщо це буде мікс із салатного листя. Так як у мене один вид салату, я додала до нього тонко нарізану редиску.
  

• 

  Зверху на салат викладаємо шинку (хамон).

• 

  Додаємо гарбуз та галушки

• 

  Поливаємо соусом.
  Після запікання гарбуза залишилося дуже смачне та ароматне масло. Злити його в піалу (вийшло приблизно 1 ст. л.), додати 1 ст. л. оливкової олії та 1 ст. л. соєвого соусу. За бажанням, можна додати ваші улюблені трави. Змішати та заправити салат.

• 

  Сервіруємо стіл та запрошуємо всіх до столу!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар