Кулінарний рецепт

Зелений салат

(68 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Салат із зелених овочів - криниця вітамінів!!! Цей салат можна використовувати як самостійну страву, так і замість гарніру. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем Інчик під назвою "Все таке зелененьке" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».

Оригінальний рецепт.
Інгредієнти для "Все таке зелененьке"
Капуста пекінська (вона ж китайська) - 1 виделок
Огірок (свіжий) - 2 шт
Селера черешковий - 100 г
Лук зелений - 50 г
•Яйце - 3 шт
•Майонез
•Сіль
•Перець чорний
Рецепт "Все таке зелененьке"
Яйця відварити. Поки яйця варяться, нашаткувати пекінську капусту, порубати зелену цибулю, селеру тонко порізати, огірок порізати кубиком. Яйця охолодити, нарізати кубиком і додати в салат. Сіль та перець за смаком. Заправити майонезом.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта зелений салат необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	300 г
Капуста пекінська	300 г
Куряче яйце	3 шт
Лимон	1/2 шт
Майонез	1 шт
Огірок	300 г
Сіль	1 шт
Селера черешкова	2 шт
Цибуля зелена	30 г

Покроковий рецепт приготування зелений салат з фото та порадами

Продукти для зеленого салату - селера, зелена цибуля, пекінська капуста, огірок, зелений горошок та яйця.
Наріжемо селеру, огірок.
Горошок залити окропом хвилин на 3-5 (відразу злити воду, щоб вітаміни не залишилися у воді).
Покришити яйця.
Наріжте капусту.
Заправити соком 1/2 лимона. Лимонного соку можна і більше. І, за бажанням, домашнім майонезом (приготованим на оливковій олії) або оливковою олією.
Ось такий чудовий вийшов салат! Хоча мені більше подобаються салати яскраві. Чим яскравіший салат – тим корисніше!
Частину салату я заправила майонезом. Надала салату трохи яскравості, прикрасивши його кукурудзою, квіткою та листочком із огірка.
Я їла салат із магазинними рибними паличками. Мої хлопчики - з відвареною картоплею та відвареною свининою. Фото їх порцій немає, т.к. все проковтнули миттєво.
Приємного апетиту!
Прикраса – трояндочка з сирої моркви, листочки – меліса.