Кулінарний рецепт

Салат "Помідори з хурмою"

(105 коментарів)

Кухар
Віра Василенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Дуже мені хотілося спробувати якесь незвичайне поєднання продуктів у салаті. Хочу представити на ваш суд ось такий салат, де сусідять помідори та хурма. У поєднанні зі смачною заправкою вийшло дуже нічого. Рецепт знайдено в Інтернеті.

Приємного апетиту та відмінних свят!

Для приготування рецепта салат "помідори з хурмою" необхідні ці інгредієнти

Бальзамік	2 ст. л.
Горіхи	1 шт
Листя салату	1 пуч.
Масло оливкове	2 ст. л.
Оцтова есенція	1 ст. л.
Помідор	3 шт
Соєвий соус	1 ст. л.
Хурма	2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "помідори з хурмою" з фото та порадами

Збираємо наші інгредієнти.
Цибулю (в ідеалі добре взяти б червоний) нарізаємо тонкими півкільцями, заливаємо на три хвилини окропом, потім зливаємо, промиваємо холодною водою, додаємо оцтову есенцію (у мене 6%) і залишаємо на півгодини.
Готуємо заправку. Змішуємо оливкову олію, бальзамічний оцет та соус "Кіккоман".
Салатне листя рвемо руками і викладаємо на блюдо.
Хурму нарізаємо невеликими шматочками.
Хурму викладаємо на салатне листя.
Помідори також нарізаємо невеликими шматочками.
Помідори викладаємо поверх хурми. Можна їх трохи присолити, але зовсім трохи, а можна і не солити, заправки достатньо смаку. Потім знову шар хурми і знову помідори. У мене на фото половинна порція (інгредієнти дані на цілу), тому шару всього два.
Зверху викладаємо нашу мариновану цибулю.
Трохи салатного листя та горішків. Горішки будь-які, у мене абрикосові ядерця, думаю чудово підійде кедровий горіх. Можна подавати до столу. Заправкою поливаємо перед подачею на стіл. А можна заправку налити в соусник і подавати разом із салатом. Мені особливо сподобалося поєднання заправки із солодкуватою хурмою.