Кулінарний рецепт

Просто пиріг з яблуками

(19 коментарів)

Кухар
Поліна Толочко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Пироги пеку рідко, оскільки в сім'ї воліють торти, тістечка. а я люблю пироги, тому що це легко, швидко, смачно. можна завжди міняти начинку. та смакові приправи. ну, а найпростіший і найлегший пиріг восени, це пиріг з яблуками. головне - бажання.

Для приготування рецепта просто пиріг з яблуками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1/2 \| 4 скл.
Вершкове масло	100 г
Горіхи грецькі	1 шт
Есенція	3 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цедра лимону	1 шт
Цукор	2 скл.
Яблуко	6 шт

Покроковий рецепт приготування просто пиріг з яблуками з фото та порадами

Олія, цукор – 1 ст., яйця, 3 ст. борошна розтираємо вилкою. додаємо соду, гасимо оцтом. 3 або 5 крапель есенції, я беру барбарис, можна м'ятну, а іноді беру просто пачку ваніліну. муки, дивимося, щоб тісто не прилипало до рук, але було м'яким.
Готове тісто кладемо в холодильник, можна в морозилку, потім легше буде розкачувати після морозилки.
Яблука ріжемо вирізаємо серцевину, збиваємо блендером із цукром – 1 склянку, до рідкого стану.
Беремо форму для пирога, протираємо вершковим маслом, зверху посипаємо борошном, дістаємо тісто, розрізаємо на дві частини, більшу частину розкочуємо і кладемо на дно форми, робимо бортики, можна тісто натерти на тертці, так пиріг буде розсипчастішим, кому як подобається... зверху виливаємо збиті яблука, з другої частини тіста розкочуємо тонкі палички і викладаємо вздовж і поперек пирога - робимо грати.
Зверху змащуємо яйцем і посипаємо подрібненим горіхом, змішаним із цукром, ставимо в розігріту духовку до 180 і випікаємо 25 – 30 хв.
Охолоджений пиріг виймаємо з форми і подаємо до столу.
Хоч і не дуже люблять у мене пироги, але пів-пирога, як і не було.