Кулінарний рецепт

Салат "Жовтенький" з пшоном

(25 коментарів)

Кухар
Вікторія Булах

Україна, Ужгород

Я постійно шукаю щось нове, принаймні для мене. І як же було моє здивування, коли я знайшла рецепт цього салату. У ньому є такий рідкісний продукт - пшоно. Спробувала! Дійсно, пшоно дуже добре поєднується з куркою. Хотілося б і вам запропонувати ...

Курячі грудки відварюю до готовності, остуджую і дрібно нарізаю кубиками, але можна розпустити на волокна (кому як подобається). Потім відварюю яйця, остуджую, очищаю їх від шкаралупи і відокремлюю жовтки від білків.
1. Білки натираю на терці, з'єдную їх з нарубаною курочкою, майонезом, часником, пропущеним через прес і викладаю цю масу в салатник (можна ще додати приправу для курки) - це буде перший шар. Далі кожен шар не забуваємо змащувати майонезом.
2. Пшоно відварюю на курячому бульйоні, остуджую і викладаю.
3. Відварену моркву очищаю, ріжу кубиками та перчу. Викладаю в салатник (про майонез не забуваємо).
4. Мариновані огірочки нарізані кубиками.
5. Кукурудза з розфарбованими жовтками.
Зверху салат посипати тертим сиром і прикрасити зеленню.

Для приготування рецепта салат "жовтенький" з пшоном необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	1 шт
Зелень	1 шт
Кукурудза	1/2 бан.
Куряче яйце	4 шт
Майонез	1 шт
Морква	3 шт
Огірок	2 шт
Пшоно	1/2 скл.
Сир твердий	200 г
Часник	5-6 зуб.
Чорний перець	1 шт