Кулінарний рецепт

Банановий пиріг

(86 коментарів)

Кухар
Оксана Шкуро

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Чудовий банановий пиріг без борошна та яєць, на манці. Давно збиралася спекти манник, але якось сумнівалася. Але нещодавно в журналі "Ліза" побачила цей рецепт і просто спалахнула зробити такий! І не пошкодувала: дуже смачний, не нудотний, легкий пиріг! Тепер пектиму його часто! Дуже просто, дуже швидко, дуже смачно! На сайті, начебто, такого не знайшла.

Для приготування рецепта банановий пиріг необхідні ці інгредієнти

Банан (2 – у тісто, 1 – для прикраси)	3 шт
Ванілін (за смаком, щіпка)	1 шт
Кефір	500 мл
Крупа манна	200 г
М'ята	1 шт
Розпушувач тіста	3 ч. л.
Сік лимонний	1 шт
Цукор	100 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування банановий пиріг з фото та порадами

Манну крупу змішуємо із цукровим піском.
При постійному помішуванні (щоб не було грудочок) вливаємо кефір. Додаємо розпушувач та ванілін. Ретельно перемішуємо.
Повторюся, кефір потрібен якісний, густий, звичайної жирності! Чи не 1%! Якщо у вас рідкий кефір, варто додати трохи борошна, щоб його загуснути!
Банани (2 шт.) чистимо і нарізаємо кружальцями.
Готуємо форму. Якщо використовується силікон, то просто збризкуємо форму водою, якщо звичайна форма змащуємо маслом і посипаємо панірувальними сухарями.
Виливаємо половину тіста. Викладаємо банани.
Заливаємо тестом, що залишився, і ставимо в розігріту до 180* градусів духовку. Випікаємо 40 хвилин. Залежно від особливостей Вашої духовки, час випічки може відрізнятися! Дивимося на зовнішній вигляд пирога та перевіряємо готовність дерев'яною паличкою (або зубочисткою). Суха – пиріг готовий.
Виймаємо з духовки, даємо охолонути у формі до кімнатної температури.
Перекладаємо пиріг на блюдо. Посипаємо через ситечко цукровою пудрою. Ріжемо третій банан кружальцями, збризкуємо його лимонним соком (щоб не потемнів), прикрашаємо їм пиріг (як уміємо)))). Я ще листочок м'яти поклала.
Приємного апетиту!