Кулінарний рецепт

Запіканка з курки з грибами

(15 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже смачна та соковита запіканка, готувати зовсім не важко :)

Для приготування рецепта запіканка з курки з грибами необхідні ці інгредієнти

Горіх мускатний	1 шт
Кабачок	1 шт
Каррі	1 ч. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Опеньки	300 г
Орегано	1 шт
Перець болгарський	2 шт
Помідор	3 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	150 г
Сметана	150 г
Соєвий соус	2 ст. л.
Філе куряче	300 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування запіканка з курки з грибами з фото та порадами

Куряче філе вимити, обсушити, нарізати маленькими шматочками, посипати каррі, збризкати соєвим соусом і залишити на 30 хв.
Гриби розморозити за кімнатної температури.
У сковороді розігріти половину олії та обсмажити шматочки курки до золотистого кольору – 10-12 хвилин. Перекласти у миску.
Всі овочі вимити. З перцю видалити серцевину, нарізати м'якоть тонкими смужками. Помідори та цукіні нарізати кружальцями завтовшки приблизно 0.5 см.
Гриби промити, обсушити. У сковороді, де готувалося куряче філе, розігріти масло і обсмажити гриби 10 хвилин. Посолити і поперчити до смаку.
В окремій мисці змішати сметану з орегано та мускатним горіхом, трохи посолити та поперчити.
Розігріти духовку до 180 °C. У змащену олією вогнетривку форму викласти шарами цукіні, перець, шматочки курки, гриби та кухлі помідорів. Залити сметанною заправкою, посипати сиром та запікати в духовці 30 хвилин.
Виходить дуже смачно :-) Їмо із задоволенням.