Кулінарний рецепт

Салат "Тіффані"

(22 коментарів)

Кухар
Назар Головенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Салат підглянула на дні народження. Дуже сподобався, тепер постійно готую. Спробуйте!

Для приготування рецепта салат "тіффані" необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	300 г
Куряче яйце	5 шт
Майонез	1 шт
Сіль	1 шт
Сир голландський	300 г
Стегна куряче	4 шт

Покроковий рецепт приготування салат "тіффані" з фото та порадами

Інгридієнти
Відварюємо куряче м'ясо та яйця.
Курочку можна взяти будь-яку. Раніше я готувала з курячим філе, але якось спробувала з стегнами курячими і тепер готую тільки так. Мені здалося, що так виходить смачніше (з філе суші).
Обробляємо м'ясо - знімаємо шкіру, відокремлюємо від кістки і ріжемо дрібно.
Капусту потрібно нашаткувати дуже дрібно. Якщо є комбайн, гадаю, краще скористатися ним. Якщо ні, то мучимося потихеньку, як я :) Потім капустку потрібно посолити до смаку, пом'яти руками, щоб стала трохи м'якшою.
Сир трьом на дрібній тертці.
Яйця теж трьом на дрібній тертці. До яєць, за бажанням, можна додати дрібно нашатковану цибулю. Але я не дуже люблю цибулю, тож я її не додавала.
Далі викладаємо шарами наш салат: спочатку курочку і промазуємо майонезом. Я не морочилася і просто зробила "сіточку" :) Сосуд краще брати циліндричну, що не вийшло якогось інгридієну менше через те, що знизу тарілка вже, як у мене :)
Потім викладаємо капусточку і так само промазуємо майонезом. Якщо хочеться, щоб салатик був посочнішим, то шар капусти можна зробити побільше.
Потім викладаємо сир і також покриваємо майонезом.
Тепер фінальний шар - яйця (якщо любите, то яйця перемішані з цибулею) і гарненько замазуємо всю цю справу шаром майонезу. Прикрашати можна чим завгодно. У мене під рукою був тільки помідор, тому він і пішов у хід :) А ще дуже красиво прикрашати половинками великого зеленого винограду або часточками ківі.
Усередині це виглядає приблизно так. Але на тарілочку гарненько викласти у мене не вийшло, так що фотографувала прямо в мисці :)
Шари, за ідеєю, повинні бути однакові, але я прогадала з кількістю м'яса, так що м'ясний шар у мене найменший. Найкраще всі грідієнти взяти в рівній (за обсягом) кількості.
Салатик виходить досить гарний і на святковий стіл цілком годиться. Але, враховуючи, що шари викладати це довго і на смакові якості не впливає, то для звичайного сніданку/обіду/вечері піде і така "лайт версія" :) Запевняю вас, гірше він не став, а мороки набагато менші (я просто дуже не люблю довго возитися на кухні, але дуже люблю смачно поїсти). Смачного!