Кулінарний рецепт

Котлетки із гречки

(24 коментарів)

Кухар
Роман Мазуренко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Цей рецепт знайшла у групі "Кулінарне мистецтво". Вирішила спробувати, вийшло смачно, мої оцінили на "відмінно". За бажанням можна гречку змішати з фаршем, але так як у мене його не виявилося в даний момент, я вирішила зробити без нього. вибачте.

Для приготування рецепта котлетки із гречки необхідні ці інгредієнти

Вода	1 скл.
Гречана крупа	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Лист лавровий	1 шт
Майонез	1 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Сіль	1 шт
Томатна паста	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1 ч. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування котлетки із гречки з фото та порадами

Зварити гречку. Пропустити через м'ясорубку. Обсмажити цибулю на олії і змішати з гречкою.
У гречку додати яйце, перемішати. Додати майонез і добре перемішати. Сформувати котлетки та обсмажити з двох сторін.
Ось такі в мене вийшли!
Тепер необхідно приготувати соус. Цибулю обсмажити в сотейнику, додати моркву (на великій тертці). У склянці води розвести томатну пасту і вилити в сотейник, додати цукор, сіль, перець та лавровий лист. Довести до кипіння і через 3 хвилини вимикаємо.
Котлетки викладаємо у форму для запікання та поливаємо соусом, накриваємо кришкою. Ставимо в духовку до готовності: коли випарується вся вода – наша страва готова!).
Приємного апетиту! :-)