Кулінарний рецепт

Курячий пиріг

(41 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Цей рецепт присвячується всім, хто любить пироги з листковим тестом, ніжною куркою та шпинатом – пригощайтеся!

Для приготування рецепта курячий пиріг необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Грудинка	50 г
Сир блакитний	50 г
Тісто листкове бездрожжеве	400 г
Філе куряче	200 г
Цибуля червона	1 шт
Часник	3 зуб.
Шпинат	100 г

Покроковий рецепт приготування курячий пиріг з фото та порадами

Для початку нам потрібно приготувати начинку для пирога. Нарізаємо цибулю півкільцями, дрібно часник та кубиками куряче філе.
У мультиварці, у мене модель Vitek VT-4205, вибираємо програму "Смажити" – 15 хвилин. Готуємо 2 хвилини цибулю та часник, потім додаємо кубики грудинки та свіжий шпинат. Готуємо ще 5 хвилин.
Перекладаємо начинку в окремий посуд, а в мультиварку викладаємо курку з гірчицею. Продовжуємо готувати на тій самій програмі ще 5-7 хвилин.
Листкове бездрожжеве тісто розкочуємо і вирізаємо 2 кола за розміром мультиварки.
На дно чаші викладаємо перше коло так, щоб бортики тіста піднімалися по чаші на 2 см. Викладаємо зверху начинку і посипаємо сиром.
Друге коло розкочуємо трохи більше, прикриваємо наш пиріг. Щоб тісто між собою краще з'єдналося, можна змастити нижній корж водою по краю.
Відправляємо наш пиріг у мультиварку, обравши програму "Випічка" – 45 хвилин. Через 30 хвилин акуратно переверніть пиріг на інший бік і готуйте ще 15 хвилин.
Готовий пиріг дістаньте, трохи охолодіть і подавайте зі свіжою сметаною.