Кулінарний рецепт

Салат "Виручайка"

(14 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Як і завжди, несподівано нагрянули гості... А далі "склався" салат з наявних продуктів. Не знаю, як вам, а гості вплели все до останньої крапельки йогурту.

1. Ставимо відварювати рис, кип'ятити воду для швидкого маринаду.
2. Цибулю ріжемо півкільцями, моркву - на дрібній терці, можна на терці для корейської моркви), з'єднуємо їх, додаємо по щіпці солі і цукру, вливаємо оцет і заливаємо окропом.
3. Крабові палички та перець ріжемо соломкою.
4. Маслини нарізаємо кружальцями.
5. Подрібнюємо кріп і додаємо до решти інгредієнтів.
6. Зварений рис промиваємо під струменем холодної води і додаємо в салат. Туди ж і охолола, промаринована цибуля з морквою.
7. Заправляємо йогуртом (якщо ні, то майонезом). Пробуємо. За смаком можна додати сіль та перець.
Прикрашаємо гілочкою кропу або як підкаже фантазія.

Для приготування рецепта салат "виручайка" необхідні ці інгредієнти

Йогурт	3-4 ст. л.
Кріп	1 пуч.
Крабові палички	1 упак.
Маслини	1 бан.
Морква	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Перець солодкий червоний	1 шт
Рис	6 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт