Кулінарний рецепт

Салат "Краківський"

(2 коментарів)

Кухар
Кіра Солонченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Цей салат довелося скуштувати у Польщі, там він іменувався як "Польський", але на сайті дуже багато таких салатів. Тому я вирішила уточнити місце розташування та показати вам цей рецепт. Салат виходить дуже яскравим, красивим, соковитим, з різноманітністю смаку та легким, що дуже важливо, якщо ще додавати гарнір.

Крок 1. Ставимо відварювати м'ясо в підсолену воду, яйця в окрему каструлю до готовності. Остуджуємо.
Крок 2. Нарізаємо кубиками помідори, болгарський перець, консервований огірок. Складаємо разом у посуді, додаємо подрібнений часник, спеції. Подрібнюємо зелень, залишаємо до кінця приготування для посипання.
Крок 3. Нарізаємо червону цибулю, моркву натираємо на дрібній тертці, гриби нарізаємо слайсами. Обсмажуємо спочатку моркву з цибулею, потім додаємо гриби під кришкою до готовності.
Крок 4. Тепер додаємо куряче філе, порізане кубиками, яйця, подрібнені на дрібній тертці. Охолоджуємо гриби з овочами і також додаємо до загального посуду. Все добре перемішуємо, додаємо соус зі сметани з майонезом і зверху засипаємо зеленню. Відправляємо в холодильник на дві години. Перед подачею перемішати та подавати охолодженим.
Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "краківський" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Курка	3 шт
Куряче яйце	2 шт
Майонез	30 г
Морква	1 шт
Огірок	200 г
Перець болгарський	2 шт
Печериці	250 г
Помідор	3 шт
Приправа	1 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сметана	50 г
Цибуля червона	1 шт
Часник	2 зуб.