Рисовий салат з овочами-гриль "Знахідка"

• 

  Для приготування беремо рис "Жасмин" у пакетиках від "Містраль".
  На дачі рис у пакетиках – просто паличка-виручалочка.
  Кладемо пакетик у воду, доводимо до кипіння та варимо 15 хвилин до готовності на повільному вогні.

• 

  Поки вариться рис, беремо цукіні та червоний болгарський перець, миємо, чистимо перець.
  Цуккіні ріжемо півкільцями товщиною 7 мм, перець – великими смужками.

• 

  Змащуємо сковороду-гриль олією (1 ст. ложка) та обсмажуємо овочі.

• 

  Смажимо овочі з обох боків близько 2 хвилин на сильному вогні.

• 

  Готуємо заправку:
  змішуємо оливкову олію, що залишилося, сіль, табаско, мед, сік лимона, бальзамічний оцет.
  Додаємо видавлений часник.
  У мене торішній мед із пасіки свекра.

• 

  До овочів гриль додаємо нарізаний тонкими півкільцями червону цибулю та кружальцями помідорів.

• 

  Заливаємо овочі заправкою. Перемішуємо.

• 

  Дістаємо готовий рис вилкою (там є спеціальне "вушко" на пакетику).
  Даємо рису охолонути 5 хвилин, я люблю цей салат теплим.

• 

  Надриваємо пакетик, кладемо рис на блюдо (тарілку) в кільце сервіровки.

• 

  Навколо рису і зверху кладемо овочі-гриль, все поливаємо соком, що виділився, посипаємо свіжомеленою сумішшю перців і прикрашаємо листочками м'яти.
  Перемішуємо салат кожен у своїй тарілці.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар